Bodegas Pazo de Aguiar S.A.

Manual de Calidad y Seguridad Alimentaria
Política de Empresa (MC5D001)

La Dirección de BODEGAS PAZO DE AGUIAR S.A., empresa dedicada a la elaboración, envasado, almacenamiento y venta de bebidas espirituosas, en su voluntad de garantizar la CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA de sus productos cumpliendo e incluso superando las expectativas de sus clientes y siendo además consciente de la importancia que tiene el respeto al MEDIO AMBIENTE se compromete a:

• Elaborar un producto eficiente, económico, seguro y de calidad a través de la implantación y mantenimiento de un Sistema de gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria en todo el desarrollo de su actividad, incluyendo además consideraciones ambientales.

• Garantizar la elaboración de un producto legal e inocuo, actuando en base a una RESPONSABILIDAD ÉTICA Y SOCIAL que da prioridad a esta premisa.

• Asimismo, garantizar el cumpliendo estricto de las regulaciones autonómicas, nacionales y europeas aplicables durante todo el desarrollo de la actividad, como de OTROS REQUISITOS suscritos por los clientes o por la propia Organización. En este cumplimiento del MARCO LEGAL se incluyen también los requisitos ambientales que resulten de aplicación.

• Satisfacer las necesidades y expectativas de los CLIENTES en todo momento. Atender y responder a sus comentarios, sugerencias y/o reclamaciones en base a un sistema de comunicación con el cliente activo, asumiendo la responsabilidad que adquirimos ante él.

• La MEJORA CONTINUA de los procesos, procedimientos y productos, manteniendo el desarrollo de una actividad SOSTENIBLE.

• Garantizar la seguridad de las instalaciones y los productos frente a sabotajes y contaminaciones malintencionadas mediante la implantación y mantenimiento de un PLAN DE DEFENSA ALIMENTARIA (FOOD DEFENSE).

• Priorizar la lucha contra el FRAUDE ALIMENTARIO en el desarrollo de nuestra actividad mediante la implantación de un plan de análisis de vulnerabilidades y establecimiento de medidas de mitigación.

• Sensibilizar, concienciar, motivar y velar continuamente por la formación de todo el PERSONAL de la Organización, unido con el compromiso de la Dirección en relación con la CULTURA DE SEGURIDAD ALIMENTARIA.

• Prevenir la contaminación, reducir los impactos ambientales y garantizar el uso eficiente de los recursos en el despliegue de la actividad.

• Hacer PÚBLICA esta Política para dar a conocer el compromiso a todos los niveles de la Organización y REVISARLA anualmente para su continua actualización y adecuación a nuevos Objetivos de la Organización.

Director General de Bodegas Pazo de Aguiar S.A.

SGCYSA

Manual de calidad y seguridad alimentaria

Edición: 10  fecha: 22/01/21  Elaborado y revisado por el dpto. de calidad y aprobado por dirección.